churros

1 xícara e meia (chá) de leite
meia xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto (uma pitada)

Coloque numa panela o leite, a água, a margarina e o sal.
Quando o leite ferver, coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (é bem rápido).
Coloque a massa em um saco de confeitar, com o bico pitanga (o saco deve ser bem resistente)
(existe material próprio para fazer churros, são bem baratinhos)
Faça tirinhas e frite

passe na canela com açúcar e sirva.
ou recheie com o sabor de sua preferência

bolo de laranja

1 laranja cortada com casca, sem sementes
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ovos
2 xícaras (chá de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

calda
suco de 2 laranjas

preparo bolo:
bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador, bata bem.
Numa tijela, peneire a farinha de trigo e o fermento, despeje a mistura do liquidificador na farinha peneirada, mistture bem.
Leve ao forno numa forma untada e polvilhada.
forno pré aquecido

calda
jogue o suco por cima do bolo quente, fure ele com a aca, para o suco entrar na massa. deixe esfriar e desenforme.

coxinha

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
2 tabletes de caldo de costela
meia xícara de batata cozida e espremida
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras e meia de farinha de trigo

recheio de sua preferência

para empanar: farinha de rosca / 2 ovos / óleo para fritar



Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata
e a margarina, deixe ferver.
Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
Coloque sobre uma superfície untada, deixe esfriar e sove bem.
Abra a massa com as mãos, recheie, feche dando o formato da coxinha.
Passe no ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

achei esta receita no site tudogostoso

bolo de pão

ingredientes:
4 pães
2 copos (requeijão) de leite
1 colher (café) de cravo
1 colher (café) de canela em pó
1 copo (requeijão) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de açúcar
meia xícara (chá) de margarina
1 pitada de sal
3 ovos
1 colher (sopa) fermento em pó
1 pacote de coco ralado 50 g.

modo de preparo:

Regue os pães cortados em rodelas com o leite e o coco ralado. Deixe descansar por 20 minutos.
Misture o cravo e a canela em pó numa frigideira, aqueça-os ligeiramente, e coloque-os junto aos pães de molho.
junte a farinha de trigo e o açúcar e mexa bem.
Transfira para a batedeira e acrescente a margarina, o sal e os ovos. Bata por 15 minutos
Despeje numa assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha.
Asse em forno médio pré-aquecido.

Biscoito de polvilho doce

4 colheres (sopa) de azeite ou óleo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de sal

1 ½ xícara (chá) de polvilho doce peneirado

2 ovos grandes

Ferva o leite com o óleo e o sal, coloque o polvilho numa vasilha e jogue essa mistura (assim que sair do fogo).

Vá mexendo de leve e acrescente os ovos, sove bem.

Faça pequenas tiras com ajuda de um saco de confeitar.

Leve ao forno pré aquecido, numa forma untada com óleo, até dourar.

Massa básica para pastel

2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo

½ copo ( tipo requeijão) de água morna

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (chá) de sal

Coloque tudo numa vasilha, ( a água aos poucos) vá mexendo até desprender dos dedos, deixe descansar, em seguida sove bem.

Estique com um rolo e modele os pastéis com o recheio de sua preferência.

Quanto mais fino melhor.